El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco. Por ello, Sonia Vides, encargada del programa Celiacos que desarrolla la Secretaria de Acción Social, informó que para recordar esta fecha, la dependencia municipal realizará distintas actividades, entre ellas una serie de charlas sobre las características de la enfermedad. Además, también se realizará una demostración en vivo de cocina para celiacos.
La jornada de concientización se desarrollará el 7 de mayo, desde las 9.30, en el Salón Auditorio del hospital Dr. Arturo Oñativia. La actividad está dirigida a la comunidad celíaca y a todos los interesados en esta problemática.
La encargada del programa nutricional precisó que en lo que va del año ya se entregaron 1.800 módulos nutricionales para enfermos de celiaquía y subrayó que el objetivo de la distribución de los kits alimenticios es contribuir con una alimentación complementaria para pacientes en tratamiento de TBC y celiacos que se encuentren bajo control del programa de Atención Primaria de la Salud.
Talleres de cocina para celiacos
Finalmente, Vides recordó que continúan con los talleres de cocina para celiacos, a cargo de la coordinadora de la Asociación de Celíacos en Salta, Silvia González. Los mismos se desarrollan la escuela Nº 5.101 de Educación Técnica Dr. Joaquín Castellanos, ubicada en 20 de Febrero 131.
Parte de Prensa Municipalidad de Salta
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